Mätt på en plätt

Mätt på en plätt är en husbehovsodling på 200 kvadratmeter. Räcker den ytan för att försörja en person med grönsaker, rotsaker och baljväxter under ett år? Det ska vi undersöka odlingsåret 2018. 

 

Personen som är tänkt att klara sig på dessa grödor är ingen verklig person, även om det hade varit spännande - kanske till nästa år om projektet får fortsätta. Vi tänker oss att denna fiktiva person äter blandkost men huvudsakligen vegetariskt. Allt som skördas från Plätten kommer att vägas, sedan hamnar det i cafét, på smörgåsarna eller kanske i en dagens plätträtt. Det nyskördade kommer även att kunna köpas i butiken. 

 

Kvantiteten på skörden kan vi mäta och förutsättningarna för kvalitet finner vi i jorden. Till säsongen 2018 kommer vi att köpa in ekologisk jord och naturgödsel att blanda med den befintliga lerjorden. Jorden kommer att bearbetas för hand och med ekologiska odlingsmetoder som syftar till att öka bördigheten och förhindra näringsläckage. Vi kommer att täckodla och arbeta med samplantering av växter som gynnar varandra. Om projektet blir flerårigt kommer vi att tillämpa växelbruk och gröngödsling. Jordanalys är ett verktyg som kommer att tas till för att säkra kvaliteten på jorden och därmed grödorna. 

 

Det som ska odlas och ätas

 

Varför landade det på just 200 kvadrat för vår experimentplätt? I boken "Rätt ur jorden" skriver Bella Linde och Lena Granefelt att 500 kvadratmeter grönsaksodling borde räcka för att försörja en familj med två vuxna och två barn. De hänvisar till ett examensarbete från Trädgårdsmästarprogrammet vid Högskolan i Gävle, skrivet av Jenny Helsing 2010: ”Självförsörjande ekologisk odling av grönsaker på friland”. Uppsatsen har varit till mycket god hjälp vid framräknandet av hur stor yta som behövs för de olika växtslagen. 200 kvadratmeter borde utifrån beräkningarna räcka för att försörja en person, förutsatt att jorden är bördig, vädrets makter är välvilliga OCH att det finns tillräckliga kunskaper om odling, skötsel, förvaring, beredning och tillagning. Då kommer ca 40 kvm av dessa att bestå av skötselytor, varför den faktiska odlingsytan blir ca 160 kvm. 

Grönsakerna som ska odlas är:  

- Potatis: 20 kvm
- Ärtor: 18 kvm
- Bönor: 24 kvm
- Morot och lök: 12 kvm
- Övriga rotsaker: 9 kvm
- Kålfamiljen: 40 kvm
- Gurkväxter: 24 kvm
- Bladgrönt: 9 kvm
- Majs: 7 kvm

  mätt på en plätt       husbehovslotten

Fröerna kommer från Lindbloms Frö, Runåbergs fröer, Impecta Fröhandel, Franchi/Gourmetgarage, Sneckenströms Ekohandel samt Adaptive Seeds. Samtliga är fröfirmor som satsar på ekologiska fröer och/eller kulturarvssorter. Växtlistan finns som pdf. 

 

Odlingen ligger i västsluttningen mellan herrgårdsflyglarna och lekparken. Bredvid ligger den gamla lökboden och påkallar uppmärksamhet, en påminnelse om den tid då det fanns köksträdgård för självhushåll och till avsalu i Rottneros Park. Nu tar vi upp den tråden igen med förhoppning om att detta bara är början på en ivrig odlingsera! 

 

Hållbarhet

 

Syftet med Mätt på en plätt är att inspirera fler till att odla sin mat, rätt och slätt, under parollen ”det smakar mer än det kostar”.  

Att odla sin egen mat handlar om att ha kortast möjliga väg mellan jord och bord, tillbaka till jord igen. Det sparar transporter, det ger oss näringsrik nyskördad oprocessad mat, det ger oss möjligheten att slippa stå framför hyllorna i affären och fundera på vilken produkt som är bäst. En möjlighet att slippa välja helt enkelt. Och ändå få det som är bäst, för miljön, för plånboken och för hälsan. 

 

Mätt på en plätt 2018 avslutas efter att sista moroten, grönkålen eller vad det nu kan vara har skördats, låt säga i början av december. Då får vi se om den samlade skörden rent teoretiskt verkar räcka för en persons behov tills det är dags för nästa års första primörer. Då redovisar vi också kostnader och tidsåtgång. Kostnaderna för fröer, sättpotatis, jordförbättring och gödning kommer att redovisas. Däremot inte för vattning, odlingskärl, redskap eller arbetskläder. Tidsåtgången ska beräknas, för förkultivering, vårbruk, skötsel, skörd och inlagring. Däremot inte planeringstid eller annat som hör till att starta upp och driva ett projekt.

 

Mätt på en plätt kan följas på facebook, instagram, husbehovslotten.blogspot.se samt på Rottneros Parks hemsida. Här finns också evenemang och aktiviteter knutna till Plätten. 

Sortlista

Sortlista Mätt på en plätt 2018

 

Potatis

Rosara tidig, fast

Orla tidig, fast

Maria tidig, fast

Casablanca tidig, fast

Princess sommar, fast

Bambino sommar, fast

Carolus sommar/höst, något mjölig (väldigt god ugnsstekt)

Sarpo Mira höst, mjölig

Salad Blue höst, mjölig

Asterix höst, fast

 

Majs och amarant

Majs ”Cascade Ruby-Gold” 

Rävsvans/amarant ”Coral Fountain Amaranth”

Rävsvans/amarant ”Sunset Goldilocks Amaranth”

Toppamarant ”Pygmy Torch”

 

Rotsaker och lök

Morot ”Fynn-Nantaise 2”

Morot ”White Satin” F1

Morot ”Yellowstone”

Morot ”Deep Purple” F.1

Morot ”Rothild”

Rotselleri ”Prinz”

Rotselleri ”Monarch”

Palsternacka ”White Gem”

Vit rödbeta ”Albina Vereduna”

Gul rödbeta ”Burpees Golden”

Polkabeta ”Chioggia”

Rödbeta ”Detroit Dark Red 2”

Sötfänkål ”Finale”

Rotpersilja ”Halblange”

Salladslök ”Apache”

Salladslök ”White Lisbon”

Gul lök ”Sturon”

Gul lök ”Bedfordshire Champion” 

Gul lök ”Setton”

Röd lök ”Red Brunswick”

Röd lök ”Red Baron”

Röd lök ”Long Red Florence”

Silverlök ”Bianca di Maggio”

Purjolök ”Musselburgh”

Kålväxter 

Broccoli ”Ramoso Calabrese” 

Broccoli ”Waltham”

Broccolirybs ”Quarantina”

Blomkål ”Snowball” 

Blomkål ”Yellow Green Macerata”

Vitkål ”Nagels Frühweiss”

Vitkål ”Lennox” F.1

Spetskål ”Sonsma” F.1 RZ 

Spetskål ”Kalibos”

Svartkål ”Nero di Toscana”

Grönkål ”Westland Winter”

Purpurkål ”Redbor” F.1

Svedjerova

Majrova ”Purple Top Milan”

Kålrot ”Vige”

Rättika ”Violet de Gournay”

Rättika ”Black Spanish Round”

Kinesisk rättika ”China Rose”

Kålrabbi ”Blaril”

Kålrabbi ”Noriko”

Pak choi ”Taisai”

Tatsoi

Salladssenap ”Osaka Purple”

Salladssenap ”Red Giant”

Rucola 

Italiensk rucola

Wasabirucola

 

 

 

Bladgrönsaker (förutom kålfamiljen)

Mangold ”Joy´s Midnight”

Mangold ”Feurio”

Nyzeeländsk spenat

Trädgårdsportlak

Vattenkrasse/källfräne

Plocksallat ”Navara”

Plocksallat ”Salad Bowl”

Bataviasallat ”Relay”

Bindsallat ”Rouge d´Hiver”

Bindsallad ”Freckles”

Huvudsallat ”Merveille des quatres saisons”

Vintersallat ”Verte de Cambrai”

Bladamarant ”Calaloo Red”

Papegojamarant ”Molten Fire”

Bladmynta ”Röd Shiso”

Trädgårdsmålla ”Ruby Red” 

Lungrot/Gode Henriks målla

 

Kryddörter och blommor

Rosmarin ”Rosy”

Sommartimjan ”French Summer”

Bronsfänkål ”Smokey”

Dill ”Common”

Sötflockel/stevia ”Candy”

Sötverbena

Bladpersilja ”Gigante d’Italia/Hilmar”

Thaibasilika ”Siam Queen”

Kanelbasilika ”Cinnamon”

Blomsterbasilika ”Floral Spires Lavender”

Spiskummin

Läkeringblomma

Linnétagetes ”Burning Embers”

Kryddtagetes 

Glanstagetes

 

 

Gurkväxter

Slanggurka ”Marketmore 76”

Slanggurka ”Armenian Yard Long”

Slanggurka ”Beit Alpha”

Sommarsquash ”Saffron”

Sommarsquash ”Dark Fog”

Sommarsquash ”Black Beauty”

Musselsquash ”Scallopini”

Vintersquash ”Candystick Dessert Delicata”

Vintersquash ”Blue Ballet”

Vintersquash ”Uchiki Kuri”

Vintersquash ”Kroshka”

Nakenfröpumpa ”Retzer Gold”

Nakenfröpumpa ”Olga”

 

 

Baljväxter

Störskärböna ”Kew Blue”

Störskärböna ”Limka”

Störskärvaxböna ”Goldmarie”

Störbrytböna ”Blauhilde”

Störbrytböna ”Cobra”

Störpurpurböna ”Carminat”

Vaxböna ”Valdor”

Vaxböna ”Meraviglia”

Brytböna ”Annelino di Trento”

Spritböna ”Borlotto Lingua di Fuoco Nano”

Spritböna ”Mor Kristin”

Brun böna ”Katja”

Kidneyböna ”Canadian Wonder”

Sojaböna ”Fiskeby V”

Rosenböna ”Prizegewinner”

Bondböna ”Aquadulce Claudia”

Bondböna ”Crimson Flowered”

Sockerärt ”Ambrosia”

Blåärt ”Blauwschokker”

Märgärt ”Karina”

Märgärt ”Wando”

Spritärt ”Petit Provencal”

Spritärt ”Visingsö”

Kikärt ”Black Sicilian Garbanzo”

Kikärt utan sortnamn

 

Instagram

Facebook